Maksut'un Neolokal Mutfağı | Sezon 1
Yenilikçi şef Maksut Aşkar, neo-lokal yaklaşımıyla Türk mutfağını yeniden yorumluyor. Salt Galata'daki mutfağında çağdaş tekniklerle köklü Anadolu lezzetlerini buluşturarak geleneksel tariflere modern bir soluk katıyor.
Sezonlar
Bölümler 24
1
Dalyan Köfte
2
Kuzu Etli Arapsaçı
3
Domates Soslu Sucuk Köftesi
4
Maklube
5
Salma Aşı
6
Eggplant Puree/Alinazik
7
Türlü Güveç
8
Buhara Pilavı
9
Hamsili Pilav
10
Balık Papaz Yahni
11
Kuru Patlıcan Dolması
12
Terkib-i Çeşidiye
13
Patlıcan Pehli
14
Kavılca Bulgur Pilavı
15
Ciğerli Pilav
16
Ayva Bastısı
17
Dobo
18
Sini Kebabı
19
Ekşili Dolma
20
Pazı Kayganası
21
Kavlıca Bulgurlu Midye Dolması
22
İmam Bayıldı
23
Siyez Bulgurlu Lahana Sarma
24
Çökertme Kebabı
Özet
Kanal24Kitchen Türkiye
İlk Yayın19 Kasım 2015
Sezonlar1
Toplam Bölüm24
Oyuncular
Maksut Aşkar
Self - Host
